Jung, kreativ und holzverliebt: Hannes Drechsel und sein Handwerk Im Hofer Land gibt es noch echte Individualisten. Handwerker, die auf traditionelle, althergebrachte Art wahre Schätze herstellen, gehören auf jeden Fall dazu. Hannes Drechsel, der sich selbst auch „Drechselhannes“ nennt, aus Schnarchenreuth ist einer davon. In seiner kleinen Manufaktur, verarbeitet er seinen Lieblingswerkstoff Holz. Hannes fertigt daraus wunderbare […]
Kategorie: Genuss
Kalbfleisch aus biologischer Aufzucht: Der Pionier Jakob Keidel vom Thronhof
Pioniere gibt es einige im Hofer Land. Viele davon haben wir bereits vorgestellt, ein weiterer gesellt sich heute dazu: Jakob Keidel. Der 22-Jährige aus Schwarzenbach am Wald arbeitet eigentlich als Biobauer am Milchhof seiner Eltern. Inzwischen vermarktet er allerdings auch Kalbfleisch aus biologischer Aufzucht. Denn dass er seine männlichen Kälber verkaufen musste, konnte der junge […]
Bestes, regionales Öl: Die Speiseöle von Hoffmann’s Hofladen
In ihrer Ölmühle in der Nähe von Konradsreuth produziert Familie Hoffmann für ihren Hofladen hochwertige Speiseöle aus eigenem Anbau. Ich habe mir die Ölproduktion und den Bauernhof der innovativen Familie angeschaut. Lest in diesem Artikel nicht nur, wie aus verschiedenen Saaten regionales Öl hergestellt wird, sondern auch, was man bei dem Direktvermarkter noch alles kaufen […]
Stilvolle syrische Küche im Hofer Land: Die Erfolgsgeschichte von Achi’s Restaurant
Manchmal ist es die stille, kraftvolle Geschichte eines Einzelnen, die ein Restaurant zu dem macht, was es ist. So ist es bei Achi’s Restaurant, einem kulinarischen Juwel im Hofer Land, das nicht nur für seine authentische syrische Küche, sondern auch für den bewegenden Weg seines Gründers Ahmad Alahmad Alkadrow steht. Aus Season wird syrische Küche […]
Eventlocations im Hofer Land: Feiern in Stadt und Landkreis Hof
Egal ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Jubiläum oder Firmenfeier: oftmals braucht man dazu passende Eventlocations. Ich war für euch im Hofer Land unterwegs, um euch die Suche dafür zu erleichtern. In diesem Artikel auf Stadt.Land.Hof findet ihr eine Sammlung an passenden Örtlichkeit für eure gelungene Feier. (Text: Michaela Spindler; Bildrechte bei den jeweiligen Eventlocations sowie den […]
Der Wärschtlamo im Hofer Land
„Haas sennsa, kolt wernsa!“ Wenn der traditionelle Ruf des Hofer Wärschtlamo durch die Straßen hallt, läuft nicht nur den Hoferinnen und Hofern selbst das Wasser im Mund zusammen. Seit Jahrhunderten gehören die mobilen Wurstwarenverkäufer, so der offizielle Name, fest zur Stadt und ihrer Identität. Dr. Adrian Roßner wirft einen Blick in die spannende Geschichte der […]
Mehl aus dem Hofer Land: Die Rangenmühle in Selbitz
Es ist eines der beliebtesten Lebensmittel in ganz Deutschland. Bei uns wird es direkt vor der Haustüre regional produziert. Die Rede ist von Mehl. Für euch habe ich mich mit dem Geschäftsführer Michael Wurziger in der Rangenmühle in Selbitz getroffen. Dabei hat er nicht nur mir erklärt, wie aus dem Korn das Mehl gemahlen wird. […]
Sonntagsbraten wie bei Oma: Fränkische grüne Klöße zu knusprigem Strohschwein
Erinnert Ihr Euch an den köstlichen Sonntagsbraten, früher bei Oma? Das traditionelle, fränkische Sonntagsessen, das die ganze Familie um den Tisch versammelte? Immer weniger Menschen haben Zeit für das eigentlich besonders bewusste, nachhaltige Ritual. Einmal pro Woche Fleisch essen, dafür aber mit höchstem Genuss. Die gute Nachricht ist, dass wir all die herrlichen fränkischen Mahlzeiten […]
Biergärten im Hofer Land
Gemütlich im Biergarten einkehren, essen, trinken und genießen. Dazu gibt es in unserem schönen Hofer Land eine Vielzahl an Möglichkeiten. In den Sommermonaten laden die vielen tollen Gaststätten der Genussregion ein, sich im Außenbereich niederzulassen, ein bisschen zu schwelgen und die Seele baumeln zu lassen. Unsere Bloggerin Heike Sommermann ist losgezogen, hat sich bei ihrer […]
Brotschopf – Aus Liebe zum Brot
Es gehört zu den Grundnahrungsmitteln schlecht hin: das Brot. Egal ob Weizen-, Roggen- oder Mischbrot. In welcher Variation auch immer – wir alle lieben Brot. Ich habe mich für euch mit einer großen Brotliebhaberin aus dem Hofer Land getroffen. Sie ist nicht nur dem Brot verfallen, sondern vor allem dem handwerklichen Entstehungsprozess, der dahinter steckt. […]
