Es gehört zu den Grundnahrungsmitteln schlecht hin: das Brot. Egal ob Weizen-, Roggen- oder Mischbrot. In welcher Variation auch immer – wir alle lieben Brot. Ich habe mich für euch mit einer großen Brotliebhaberin aus dem Hofer Land getroffen. Sie ist nicht nur dem Brot verfallen, sondern vor allem dem handwerklichen Entstehungsprozess, der dahinter steckt. […]
Kategorie: Genuss
Kaffee, Kuchen, Seele: Das Café Schokomädchen
Man nehme ein altes Gemäuer und verwandle es in ein zauberhaftes Café, fülle es mit detailverliebtem Interieur, Blumen und Wärme, durchwehe den Raum mit Kaffee- und Kuchenduft und durchtränke ihn mit Fröhlichkeit: Svenja Lottes gelingt dieses Rezept.
Junges Genusshandwerk: Die Meinel-Schwestern – Brauerinnen mit Herz
Die Brauerinnen Moni und Gisi Meinel-Hansen, auch bekannt als “die Meinel-Schwestern” führen mit viel Herz und frischem Wind die Brauerei Meinel Bräu in der Stadt Hof. Das Hofer Land liegt in einer Genussregion. Gut zu essen und zu trinken, hochwertige Lebensmittel und Spezialitäten zu produzieren – das hat hier eine lange Tradition. Und einen großen […]
CBD Öle aus der Region: Begegnung mit Uwe Gremer von Frankenwaldhanf
Uwe Gremer ist sowohl im Landkreis Kronach als auch im Hofer Land bekannt wie ein bunter Hund. Denn der Gründer von Frankenwaldhanf erzeugt und verkauft Produkte, die noch immer für Kontroversen sorgen: CBD Öle, Lebensmittel mit Hanf oder Tierprodukte die man online, an seinem Hof oder auf regionalen Wochenmärkten erwerben kann. Die wichtige Aufklärungsarbeit zum […]
Polka Café in Schwarzenbach an der Saale
Polnische Küche und Gastfreundschaft in Schwarzenbach an der Saale: das Polka Café Wer einmal in den Genuss polnischer Gastfreundschaft gekommen ist, weiß, warum sie zurecht weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Der Gast ist ein Freund und wird als solcher behandelt – das ist für den Polen selbstverständlich. Genau so fühlt man sich, wenn […]
Das Café Alte Liebe im Höllental bei Naila
Alte Liebe rostet nicht oder: wie Gastronomen mit Herz sich selbst verwirklichen im Hofer Land Im wildromantischen Höllental, im kleinen Örtchen Hölle, einem Ortsteil von Naila, liegt inmitten vieler schöner Wanderwege das Café „Alte Liebe“. Dort haben sich Marion Seidel-Wollner und ihr Mann Wolfgang ihren Lebenstraum verwirklicht. Die gelernte Hotelfachfrau träumte schon vor 25 Jahren […]
Gelebter Denkmalschutz: Neues Leben im historischen Fachwerkhaisla
Denkmalschutz geht am besten gemeinsam. Wenn alle – Bürger, Ehrenamt, Verwaltung und Politik – an einem Strang ziehen. Ein Projekt im Hofer Land zeigt das: Das Fachwerkhaisla in Münchberg wird in den nächsten Jahren zur Keimzelle von KulCity, einem Konzept zur Entwicklung der Münchberger Innenstadt. Im Rahmen einer Genossenschaft werden Ladenflächen angemietet und an regionale […]
Haus Marteau: Neuer Konzertsaal mit atemberaubender Architektur und Akustik
Haus Marteau macht wieder von sich reden. Die internationale Musikbegegnungsstätte in Lichtenberg wartet nach gut vierjähriger Bauzeit seit August 2021 mit einem atemberaubenden architektonischen und akustischen Highlight auf – einem 13×13 Meter großen, unterirdischen Konzertsaal mit 33 gewichtigen Hinguckern, die buchstäblich “spitze” sind. Gut vier Jahre sind seit dem ersten Spatenstich im September 2017 vergangen. […]
Altes Wissen im Hofer Land: Die Kräuterfrauen von Faßmannsreuth
Die Wirkung von Heilpflanzen und Kräutern ist seit Jahrtausenden auf der ganzen Welt bekannt. Dennoch ist vieles davon in unserer heutigen modernen Welt in Vergessenheit geraten. Für euch habe ich mich mit zwei Frauen getroffen, die ihr fachkundiges Wissen über die Anwendung und Nutzung von Kräutern seit Jahren weitergeben. Sabine Böhm und Melanie Müller-Winterling, beide […]
Vegan und vegetarisch Essen im Hofer Land
Schäufele, Sauerbraten, Weißwürste… Fleischesser kommen in der Genussregion Oberfranken definitiv auf ihre Kosten. Doch, wie sieht es mit Vegetariern und Veganern aus? Weil sich auch die Menschen im Hofer Land immer häufiger dafür entscheiden, tierische Produkte maßvoller zu genießen oder ganz darauf zu verzichten, hat sich Jennifer Müller einmal aufgemacht, um herauszufinden, wo auch diese […]
